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Source: http://www.consumer.es/sindicacion/rss/alimentacion/

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  3.    <title>Alimentación | EROSKI CONSUMER</title>
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  14.        <title><![CDATA[10 curiosidades sobre la alcachofa]]></title>
  15.        <pretitle/>
  16.        <subtitle><![CDATA[Desde el punto de vista nutricional, lo más conveniente es cocer la alcachofa al vapor para concentrar al máximo sus nutrientes]]></subtitle>
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  31.        <content type="html"><![CDATA[
  32. 1. La alcachofa es una flor que requiere mucho cuidado a la hora de su manipulación para evitar daños y que ésta se deseque.
  33. 2. Aunque la preparación de las alcachofas es bastante laboriosa, tan solo se aprovecha el 20 % de cada flor.
  34. 3. Los extractos de los tejidos finos de la alcachofa se utilizan en cosmética como ingrediente de los tónicos o lociones limpiadoras y refrescantes; así como para otras aplicaciones medicinales no comestibles.
  35. 4. Si tu intención es cocerlas, m...]]></content>
  36.    </entry>
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  38.        <title><![CDATA[Bajo la lupa: galletas Chiquilín Cereales Milenarios]]></title>
  39.        <pretitle/>
  40.        <subtitle><![CDATA[Escrutamos la letra pequeña de las etiquetas de este producto, elaborado con harina integral, que utiliza el término &quot;milenario&quot; y el uso de semillas como elementos diferenciadores]]></subtitle>
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  55.        <content type="html"><![CDATA[Esta galleta, elaborada con harina integral, utiliza el término &quot;milenario&quot; y el empleo de semillas como elementos diferenciadores. Sin embargo, su composición y su valor nutricional son similares a los de otras galletas elaboradas con harina integral. Lo analizamos a continuación:
  56.  
  57. Los destacados
  58. Reseña solo algunos ingredientes que, por distintos motivos, interesa destacar de su composición:
  59.  
  60.  
  61. 50 % harina de centeno / 50 % harina de espelta. No significa que el 50 % del producto s...]]></content>
  62.    </entry>
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  64.        <title><![CDATA[Cómo incluir la ensalada perfecta en tu dieta]]></title>
  65.        <pretitle/>
  66.        <subtitle><![CDATA[Seis ensaladas completas para dejar atrás los excesos del verano y comenzar a llevar un estilo de vida saludable]]></subtitle>
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  81.        <content type="html"><![CDATA[Olvidarse del peso
  82. Para poder volver a nuestro peso de una manera saludable la primera norma es olvidarse de la báscula. “No hay que obsesionarse con el peso, la báscula puede servirnos de orientación, pero ¿de qué sirve perder kilos, si la grasa sigue estando en nuestro organismo? Aquí lo que importa es el volumen”, asegura la dietista.
  83. En este sentido, Burgos recomienda no realizar dietas como tal, sino cambiar nuestros hábitos de vida. No solo por evitar el &quot;efecto yoyó&quot;, sino t...]]></content>
  84.    </entry>
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  86.        <title><![CDATA[Café, bebidas energéticas y batidos detox: cuidado con los mitos]]></title>
  87.        <pretitle/>
  88.        <subtitle><![CDATA[Existen muchos rumores sobre el café, las bebidas energéticas y los batidos detox. Despejamos dudas y explicamos cuáles de ellos son falsos]]></subtitle>
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  103.        <content type="html"><![CDATA[Tres tazas de café al día
  104. Según la Federación Española del Café, en nuestro país tomamos entre tres y cuatro tazas diarias por persona. Esto lo sitúa como una bebida con un fuerte arraigo en nuestra cultura gastronómica, y debe valorarse su huella sobre la salud. Los mensajes que la población recibe sobre el café son contradictorios, especialmente en lo referido al impacto que tiene sobre el aparato digestivo, la función cardiovascular y el sistema nervioso.
  105.  
  106. Imagen: Christoph
  107. El...]]></content>
  108.    </entry>
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  110.        <title><![CDATA[Nutri-Score, ¿las críticas tienen fundamento?]]></title>
  111.        <pretitle/>
  112.        <subtitle><![CDATA[Del aceite de oliva al jamón y las patatas: el etiquetado nutricional Nutri-Score no está libre de bulos y medias verdades, que despejamos en este artículo]]></subtitle>
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  127.        <content type="html"><![CDATA[Saber elegir lo que comemos, controlar la cantidad, fomentar la variedad de frutas y verduras y restringir al máximo los alimentos ultraprocesados constituye una parte fundamental en el cuidado de la salud. Por este motivo, organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), o nacionales como EROSKI, han promovido sistemas de etiquetado frontal. Nutri-Score no solo aporta ventajas a los ciudadanos, a q...]]></content>
  128.    </entry>
  129.    <entry>
  130.        <title><![CDATA[Mitos y verdades sobre el azúcar]]></title>
  131.        <pretitle/>
  132.        <subtitle><![CDATA[Ni la miel es mejor que el azúcar, ni el azúcar moreno es natural: exploramos las mil caras de este dulce ingrediente]]></subtitle>
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  147.        <content type="html"><![CDATA[¿El moreno es natural y el blanco industrial? NO
  148. Ambos están constituidos por la misma sustancia: la sacarosa, que se extrae de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera (el 99 % del azúcar que se produce en España viene de la remolacha). Su proceso de producción es igual en todas las etapas, menos en la última. Para obtener el azúcar blanco, la sacarosa cristalizada se separa de la melaza (una parte de la sacarosa que no se ha llegado a cristalizar durante el proceso y que se ha c...]]></content>
  149.    </entry>
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  151.        <title><![CDATA[Bajo la lupa: Nesquik All Natural]]></title>
  152.        <pretitle/>
  153.        <subtitle><![CDATA[Escrutamos la letra pequeña de las etiquetas de este producto, que se presenta como alternativa saludable a otras versiones de cacao soluble]]></subtitle>
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  168.        <content type="html"><![CDATA[Se presenta como alternativa saludable a otras versiones de preparados alimenticios de cacao soluble y destaca el reclamo &quot;natural&quot;. Mejora ligeramente su composición al incluir menos azúcar y más cacao, pero globalmente se mantiene como un producto cuyo consumo debería ser esporádico. Lo analizamos aquí:
  169.  
  170. ‘All Natural’ y ‘100% ingredientes naturales’
  171.  
  172.  
  173.  
  174. Legalmente, no están obligados a cumplir ninguna especificación para llevar el reclamo “natural”. De hecho, el orig...]]></content>
  175.    </entry>
  176.    <entry>
  177.        <title><![CDATA[Beneficios de las verduras ultracongeladas]]></title>
  178.        <pretitle/>
  179.        <subtitle><![CDATA[Nueve razones por las que estos alimentos deberían formar parte de nuestra dieta y nuestro fondo de nevera]]></subtitle>
  180.        <link href="https://www.consumer.es/alimentacion/beneficios-ventajas-verduras-ultracongeladas.html"/>
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  194.        <content type="html"><![CDATA[Las verduras son una pieza clave en nuestra alimentación diaria. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta mínima de 400 gramos diarios de fruta y verdura para prevenir enfermedades crónicas cardiovasculares, el cáncer o la diabetes. Pero, en ocasiones, no disponemos de un producto fresco, ya sea por falta de tiempo, porque llegamos cansados a casa, porque ya estaba el supermercado cerrado o porque no es temporada. Es aquí donde, si recurrimos a las verdura...]]></content>
  195.    </entry>
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  197.        <title><![CDATA[Probióticos: ¿un beneficio real o una estrategia de venta?]]></title>
  198.        <pretitle/>
  199.        <subtitle><![CDATA[Los probióticos son organismos vivos beneficiosos para la salud, pero también constituyen un reclamo publicitario en muchos alimentos. ¿Se exageran sus bondades?]]></subtitle>
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  214.        <content type="html"><![CDATA[Lactobacilos, bifidobacterias... Son muchos los productos que encontramos en el súper que presumen de tener estos microorganismos vivos en su composición: yogures, encurtidos, quesos, leches fermentadas, algas... Las cepas de bacterias se han convertido en un potente reclamo comercial que se sustenta en los efectos sobre la salud que se les atribuye: reducen el estreñimiento, acaban con las diarreas, regulan el colesterol… Pero, ¿son ciertos estos resultados o estamos ante una burbuja publ...]]></content>
  215.    </entry>
  216.    <entry>
  217.        <title><![CDATA[Ayuno intermitente: cuando la dieta consiste en no comer]]></title>
  218.        <pretitle/>
  219.        <subtitle><![CDATA[El ayuno intermitente es una de las prácticas para adelgazar más seguidas y defendidas en la actualidad, pero sus efectos beneficiosos están en entredicho. Repasamos qué dice la ciencia]]></subtitle>
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  234.        <content type="html"><![CDATA[En líneas generales, los defensores del ayuno le atribuyen la capacidad de &quot;revitalizar&quot; y &quot;rejuvenecer&quot; el cuerpo, de mejorar la &quot;resistencia física&quot;, la &quot;concentración mental&quot; y de &quot;depurar&quot; el organismo. También la de combatir enfermedades como la hipertensión, la diabetes o el exceso de colesterol. Y, por supuesto, el reclamo estrella: el de ayudarnos a adelgazar. ¿Son ciertas estas afirmaciones? ¿Cuáles son los tipos de ayuno que se proponen en la actualidad?
  235.  
  236. Algunos nombres, muc...]]></content>
  237.    </entry>
  238.    <entry>
  239.        <title><![CDATA[Pautas saludables para alimentar bien a tus hijos]]></title>
  240.        <pretitle/>
  241.        <subtitle><![CDATA[Una alimentación adecuada y equilibrada en cada comida del día es esencial para que los niños gocen de una buena salud ahora y en el futuro]]></subtitle>
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  256.        <content type="html"><![CDATA[¿En qué consiste una alimentación saludable? Para tener una idea clara de lo que debe contener un plato en el desayuno, la comida o la cena, recordad los siguientes consejos:
  257.  
  258. Desayuno saludable
  259. El desayuno es una ingesta importante. Debe cubrir el 25 % del requerimiento energético diario del niño. Cuando no es adecuado, el pequeño no tiene la energía y la vitalidad necesaria para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que le exigen las actividades escolares, reduciendo su atenció...]]></content>
  260.    </entry>
  261.    <entry>
  262.        <title><![CDATA[Cereales de desayuno: no todos son tan sanos como aparentan]]></title>
  263.        <pretitle/>
  264.        <subtitle><![CDATA[Analizamos 28 tipos de cereales que a menudo se promocionan como saludables. Conviene fijarse bien, porque algunas opciones no lo son tanto]]></subtitle>
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  279.        <content type="html"><![CDATA[A día de hoy, los cereales de desayuno están extendidos por todo el mundo. En España, el 26,9 % de los niños de entre 6 y 9 años desayuna este tipo de cereales todos, o casi todos, los días (entre 4 y 7 días por semana), según el estudio Aladino 2015 de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). En términos generales, el consumo medio durante el año 2018 fue de 1,61 kg per cápita, o dicho de otro modo, cada persona tomó este producto durante 54 días. Esto si...]]></content>
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  282.        <title><![CDATA[¿Carrera a la vista? No te olvides de una buena alimentación]]></title>
  283.        <pretitle/>
  284.        <subtitle><![CDATA[Un buen entrenamiento debe ir siempre de la mano de un completo plan de alimentación que proporcione a nuestro cuerpo la energía necesaria]]></subtitle>
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  299.        <content type="html"><![CDATA[Correr es uno de los deportes que más calorías quema. Este consumo puede variar según el terreno, la constitución de la persona y la intensidad de la carrera, pero la media orientativa está en las 1.000 calorías por hora. Por eso, un buen entrenamiento debe ir siempre de la mano de un completo plan de alimentación que proporcione a nuestro cuerpo la energía necesaria. De eso sabe mucho Alfonso Rodríguez Paredes, exatleta profesional perteneciente al equipo Salomon Italia. “Los entrena...]]></content>
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  302.        <title><![CDATA[Tres recetas de ensaladas templadas para el verano]]></title>
  303.        <pretitle/>
  304.        <subtitle><![CDATA[Las ensaladas templadas son muy fáciles de hacer: ideales para comer algo ligero, vistoso y saludable sin pasar mucho tiempo en la cocina]]></subtitle>
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  319.        <content type="html"><![CDATA[1. Ensalada templada con ajo y jamón
  320.  
  321. Ingredientes: 300 g de puerro ultracongelado, 300 g de vainas, 100 g de jamón, 400 g de zanahorias, 500 g de espárragos verdes, 200 g de berenjena, 4 dientes de ajo, aceite de oliva y vinagre.
  322. Elaboración: cogemos una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, echamos la berenjena y freímos. Cuando las berenjenas estén listas, las colocamos en el fondo de una fuente. En la misma sartén, salteamos la verdura restante: ...]]></content>
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  325.        <title><![CDATA[Ventajas de la lactancia materna: alimentación, ecología y justicia social]]></title>
  326.        <pretitle/>
  327.        <subtitle><![CDATA[La lactancia materna supone numerosos beneficios para la madre y el bebé, pero también para su entorno, incluido el medio ambiente]]></subtitle>
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  342.        <content type="html"><![CDATA[En el mes de agosto, como cada año desde 1992, se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna, bajo la supervisión de la Alianza Mundial Prolactancia Materna (WABA, por sus siglas en inglés). Este organismo promociona la lactancia materna en todos los países y ámbitos, para subrayar su importancia. La lactancia materna es necesaria y aconsejable en nuestro entorno, próspero y seguro, y es un asunto de vida o muerte en países pobres y con problemas graves de guerras, falta de recurso...]]></content>
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  345.        <title><![CDATA[¿Tienes diabetes? Estos platos refrescantes de verano también son para ti]]></title>
  346.        <pretitle/>
  347.        <subtitle><![CDATA[Las frutas y verduras deben constituir buena parte de nuestra alimentación en estas fechas: son ricas en nutrientes y también pueden convertirse en grandes aliadas para estar bien hidratados]]></subtitle>
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  362.        <content type="html"><![CDATA[Las vacaciones se consideran, a menudo, como una época de relajación en todos los sentidos. Pero esto no debe aplicarse a lo que afecte a nuestra salud, como son los hábitos de alimentación o de ejercicio. Y menos aún, si convivimos con una enfermedad crónica como la diabetes, que requiere de un control constante y responsable. Tras proponer en el último artículo algunos consejos para crear un kit para viajes seguros y saludables, en esta ocasión nos centraremos en la alimentación, com...]]></content>
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  365.        <title><![CDATA[Influencers en alimentación: pistas para descubrir a los falsos gurús]]></title>
  366.        <pretitle/>
  367.        <subtitle><![CDATA[Si el influencer te promete curas milagrosas, pérdidas de peso infalibles o alienta mensajes como &quot;esto es lo que la industria farmacéutica no quiere que sepas&quot;, desconfía]]></subtitle>
  368.        <link href="https://www.consumer.es/alimentacion/influencers-alimentacion-descubrir-falsos-gurus.html"/>
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  382.        <content type="html"><![CDATA[&quot;Vivimos en la época de la infoxicación: hay mucha información, pero gran parte no es válida, se queda en la superficie y no llega al meollo&quot;, reconoce el dietista-nutricionista Juan Revenga. Y de ello se aprovechan algunos influencers en alimentación, &quot;el campo de la salud que más bulos genera, porque hay mucho interés en comer bien, pero mucho desconocimiento&quot;, aclara Carlos Mateos, coordinador de #SaludsinBulos, una iniciativa que combate las mentiras sobre salud con profesionales sani...]]></content>
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  385.        <title><![CDATA[¿Vives pendiente de la báscula? Hay razones de peso por las que no deberías hacerlo]]></title>
  386.        <pretitle/>
  387.        <subtitle><![CDATA[Los expertos en nutrición y obesidad aclaran que los kilos no son el mejor indicador de salud y que obsesionarse con el peso puede ser contraproducente para lograr un bienestar real y duradero]]></subtitle>
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  402.        <content type="html"><![CDATA[Para muchas personas, pesarse es una rutina habitual. No hace falta que estén buscando adelgazar: tener cierta familiaridad con la báscula se considera una buena práctica de salud y puede resultar útil para detectar cambios significativos y atajarlos a tiempo. Estas personas que se pesan con frecuencia saben que los kilos no son una constante. Por el contrario, el peso es un valor que varía. Cambia de la mañana a la noche, de un día para el siguiente o después de haber hecho ejercicio, p...]]></content>
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  405.        <title><![CDATA[6 tipos de hummus que puedes hacer con verduras ultracongeladas]]></title>
  406.        <pretitle/>
  407.        <subtitle><![CDATA[Si eres amante del hummus, aquí tienes seis opciones para elaborar este aperitivo tan sano como delicioso e ir variando de sabores]]></subtitle>
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  422.        <content type="html"><![CDATA[Las legumbres y algunas verduras son parte esencial en nuestra dieta, pero cuando llega el calor, no nos acordamos de incluirlas en nuestro menú, ya sea por pereza, por falta de tiempo o porque no nos gusta pasar mucho tiempo preparándolas en la cocina. Por eso, hoy os ofrecemos una manera fácil y divertida de consumirlas. Las siguientes son recetas de hummus hechos con verduras ultracongeladas para untar o dipear y disfrutar de unos deliciosos aperitivos que, además, son saludables.
  423. El hum...]]></content>
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  426.        <title><![CDATA[Influencers en alimentación: a quién seguir]]></title>
  427.        <pretitle/>
  428.        <subtitle><![CDATA[Para dar con un buen divulgador nutricional no hace falta fijarse en los muchos 'likes' que tenga en redes sociales, sino en lo riguroso que sea en sus informaciones]]></subtitle>
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  443.        <content type="html"><![CDATA[Con libros, conferencias, portales webs y, sobre todo, apariciones en televisión. Hasta ahora, los expertos mostraban así sus conocimientos y consejos. Aún se sirven de estas herramientas, pero las redes sociales les han encumbrado. Un 72 % de los internautas los siguen a través de ellas, en especial las mujeres y los más jóvenes, como apunta el 'Estudio Anual Redes Sociales 2018' de IAB Spain. Con sus opiniones influyen en las decisiones de miles de seguidores. Los llamamos influencers, i...]]></content>
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  451. Caching de base de datos 46/76 consultas en 0.145 segundos usando memcached
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